Wigilia to wyjątkowy wieczór – pełen symboliki, tradycji i smaków, które pojawiają się na stole tylko raz w roku. Choć przez lata wino nie było oczywistym elementem kolacji wigilijnej, dziś coraz częściej staje się jej naturalnym dopełnieniem. Kluczem jest jednak odpowiedni dobór win, tak aby podkreślały potrawy, a nie dominowały nad ich delikatnym charakterem.
W Winnicy NOVI stawiamy na wina świeże, mineralne i eleganckie – idealnie wpisujące się w charakter kuchni wigilijnej. Poniżej podpowiadamy, jakie wina z naszej oferty najlepiej połączyć z najpopularniejszymi potrawami.
Barszcz czerwony z uszkami oraz aromatyczna zupa grzybowa wymagają win o dobrej kwasowości i czystości aromatu.
Rekomendacje Winnicy NOVI:
Ryby to serce wigilijnego stołu. W zależności od formy podania warto sięgnąć po różne style win.
Do karpia smażonego i ryb panierowanych:
Do śledzi (olej, śmietana, marynaty):
Potrawy oparte na kapuście, grzybach i cieście wymagają win, które „odświeżą” podniebienie.
Rekomendacje:
Do stołu wigilijnego coraz częściej trafiają również nowoczesne interpretacje potraw postnych.
Polecamy:
Słodki finał kolacji zasługuje na równie wyjątkowe wino.
Idealne połączenie:
Jeśli szukasz wina na świąteczny toast lub lżejszy akcent między potrawami:
Wigilijny stół nie wymaga jednego „uniwersalnego” wina. Wręcz przeciwnie – to idealna okazja, by sięgnąć po kilka stylów i odkrywać, jak różnorodne mogą być połączenia potraw z winami z polskiej winnicy.
Wszystkie polecane wina pochodzą z oferty Winnicy NOVI i dostępne są w naszym sklepie online Winnica NOVI oferta 2025. Jeśli masz wątpliwości lub chcesz skomponować własny zestaw świąteczny – chętnie doradzimy.
Spokojnych, smacznych i dobrze dobranych Świąt.
Jeszcze kilkanaście lat temu uprawa winorośli w Polsce wydawała się wyzwaniem, którego podejmowali się tylko nieliczni pasjonaci. Dziś polskie rzemiosło winiarskie przeżywa prawdziwy renesans, a
Wino do kolacji Wigilijnej Wigilia to wyjątkowy wieczór – pełen symboliki, tradycji i smaków, które pojawiają się na stole tylko raz w roku. Choć przez
Winobranie 2025 Jesień w Winnicy NOVI to wyjątkowy moment w roku – czas, gdy słońce niżej wędruje po niebie, liście winorośli zaczynają mienić się złotem,
Już jesień! Jesień to pora roku, w której szczególnie doceniamy smak dobrego wina. Gdy dni stają się krótsze, a wieczory chłodniejsze, kieliszek aromatycznego trunku potrafi
Szukasz miejsca, w którym natura spotyka się z winem, a cisza i spokój tworzą idealne warunki do odpoczynku? Winnica NOVI to przestrzeń, w której możesz
Nowość rocznika 2024 – różowe frizzante od Winnica NOVI Planujesz degustację w winnicy w Małopolsce? Szukasz wyjątkowych win regionalnych? Poznaj frizzante – włoski styl
