Seyval Orange 2024 to naturalnie macerowane wino pomarańczowe powstałe w 100% ze szczepu Seyval Blanc, tworzone metodą długiej fermentacji na skórkach. Miesięczna maceracja w kontakcie z drewnem dębowym nadała mu wyraźną strukturę, delikatną taniczność oraz subtelne nuty kokosowo-dębowe pochodzące z amerykańskiego dębu średnio palonego.
W aromacie dominują zioła, polne kwiaty oraz cytrusowa, rześka kwasowość. Na podniebieniu wino jest wytrawne, czyste, z wyrazistą, świeżą strukturą i długim finiszem.
To wino świetnie łączy się z mięsami o wyrazistym charakterze, w tym z daniami pikantnymi oraz wędlinami — od wołowiny, poprzez drób, aż po ryby. Najlepiej serwować je w temperaturze 10–12°C.
Rocznik: 2024
Odmiana: Seyval Blanc
Styl: wino pomarańczowe (orange), macerowane
Alkohol: 13,1%
Cukier resztkowy: 0,2 g/l (wytrawne)
Kwasowość ogólna: 7,0 g/l
Objętość butelkowania: 1200 litrów
Dojrzewanie: chipsy dębowe – dąb amerykański, średnio palony
70.00 zł
Seyval Blanc to odmiana, która w naszej winnicy potrafi pokazać zupełnie inne oblicze — głębsze, bardziej strukturalne i zaskakująco ziołowe. Długa, miesięczna maceracja na skórkach oraz dojrzewanie w kontakcie z amerykańskim dębem pozwoliły jej przemówić pełnym, bursztynowym głosem. Seyval Orange 2024 to wino, które jest świadectwem odwagi stylu, uważności winiarza i naturalnej energii owocu.
Pierwszy nos przynosi aromaty dzikich ziół, polnych kwiatów i skórki cytrusów, które harmonijnie łączą się z subtelnymi akcentami kokosowo-dębowymi. W ustach wino jest wytrawne, wyraziste i strukturalne — z delikatną tanicznością pochodzącą z maceracji i żywą, szlachetną kwasowością. Finisz długi, czysty, mineralno-ziołowy, z delikatnie kremową nutą wynikającą z kontaktu z drewnem.
Seyval Orange to idealny wybór dla osób szukających win nieoczywistych — z charakterem, głębią i kulinarną wszechstronnością. Doskonale dopełnia mięsa o pikantnym i wyrazistym profilu, wędliny, dania z wołowiny, drobiu, a także tłustsze ryby. Świetnie sprawdzi się również z kuchnią bliskowschodnią, azjatycką czy potrawami opartymi na warzywach korzeniowych.
Chcesz zwiedzić Pałac w Cianowicach i przy okazji skosztować naszych win? Zapraszamy!
