Jeszcze kilkanaście lat temu uprawa winorośli w Polsce wydawała się wyzwaniem, którego podejmowali się tylko nieliczni pasjonaci. Dziś polskie rzemiosło winiarskie przeżywa prawdziwy renesans, a jednym z najbardziej fascynujących i docenianych regionów na tej mapie jest Jura Krakowsko-Częstochowska. To właśnie tutaj, w unikalnym mikroklimacie, rodzi się tradycja Winnicy NOVI.
Sekret wyjątkowych zbiorów tkwi w ziemi. Jura to region słynący z białych, wapiennych gleb, które w słoneczne dni znakomicie akumulują ciepło, a nocą powoli oddają je dojrzewającym owocom. To specyficzne uwarunkowanie (tzw. terroir) sprawia, że wino nabiera niezwykłej mineralności i rześkości, której próżno szukać w innych zakątkach Europy.
W Winnicy NOVI łączymy te naturalne dary z tradycyjnymi, rzemieślniczymi metodami produkcji. Zależy nam, aby każdy mógł poczuć ten unikalny smak, dlatego obecnie wprowadziliśmy udogodnienie dla wszystkich miłośników wina – darmową dostawę na całe zamówienie w naszym sklepie online. To doskonała okazja, by spróbować jurajskich smaków bez dodatkowych kosztów wysyłki.
Wymagający, umiarkowany klimat Polski sprawia, że najlepiej udają się u nas starannie wyselekcjonowane, odporne odmiany. W naszej ofercie znajdziecie owoce wieloletniej pracy nad szczepami, które idealnie wpisały się w jurajski krajobraz:
Prowadzenie polskiej winnicy to nie tylko pielęgnacja roślin – to przede wszystkim ludzie, czas i ogromna cierpliwość. Każdy etap produkcji w Winnicy NOVI przeprowadzany jest z poszanowaniem natury, co gwarantuje najwyższą jakość naszego lokalnego rzemiosła.
Chcesz poznać owoce naszej pracy i zorganizować degustację we własnym salonie? Odwiedź nasz sklep internetowy i wybierz swoje ulubione butelki. Dzięki naszej stałej promocji na darmową dostawę, jedyne za co płacisz, to rzemieślnicza jakość zamknięta w szkle. Ty wybierasz szczep, a my dostarczamy jurajskie słońce prosto pod Twoje drzwi – całkowicie za darmo.
Wiosna w Winnicy NOVI to idealny czas na odkrywanie polskich win i planowanie wyjątkowych wydarzeń. Sprawdź, dlaczego warto wybrać nasze wina na sezon oraz zorganizować wesele w winnicy pod Krakowem.
Jeszcze kilkanaście lat temu uprawa winorośli w Polsce wydawała się wyzwaniem, którego podejmowali się tylko nieliczni pasjonaci. Dziś polskie rzemiosło winiarskie przeżywa prawdziwy renesans, a
Wino do kolacji Wigilijnej Wigilia to wyjątkowy wieczór – pełen symboliki, tradycji i smaków, które pojawiają się na stole tylko raz w roku. Choć przez
Winobranie 2025 Jesień w Winnicy NOVI to wyjątkowy moment w roku – czas, gdy słońce niżej wędruje po niebie, liście winorośli zaczynają mienić się złotem,
Już jesień! Jesień to pora roku, w której szczególnie doceniamy smak dobrego wina. Gdy dni stają się krótsze, a wieczory chłodniejsze, kieliszek aromatycznego trunku potrafi
Szukasz miejsca, w którym natura spotyka się z winem, a cisza i spokój tworzą idealne warunki do odpoczynku? Winnica NOVI to przestrzeń, w której możesz
